Descripción
Este café, cultivado en el corazón del Cerrado Mineiro, destaca por su dulzura achocolatada y acidez brillante, con un cuerpo denso que le da una sensación en boca balanceada y placentera. Su proceso natural realza las notas de chocolate y frutos secos, haciéndolo ideal para espresso y preparaciones a base de leche.
El productor Acácio José Dianin forma parte de la tradición cafetera de Monte Carmelo, donde se ubica la finca La Castelhana, siendo esta una de las ciudades más tradicionales en la producción de café dentro del Cerrado Mineiro. Aquí, los productores han apostado por la tecnificación del cultivo y la trazabilidad, asegurando consistencia y calidad en cada cosecha.
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