Perú- Héctor Huamán

8,1432,56

ORIGEN:
Perú, San Ignacio. CAJAMARCA
DENOMINACIÓN:
Héctor Huamám
FINCA:
El Laurel
PROCESO:
lavado, fermentado 12 horas y secado en camas elevadas.
ALTITUD: 
1650 msnm
NOTAS:
Muy dulce, notas a flor y caramelo, acidez cítrica, cuerpo medio y acaramelado con postgusto a cacao.

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Descripción

Finca El Laurel es propiedad e Héctor Huamán, donde cultiva con su familia este delicioso café. Realizan una cosecha selectiva, eligiendo las mejores drupas en su punto de maduración adecuado. Las transporta hasta su casa donde a la tarde-noche las despulpa y deja fermentar 12 horas. Después procede al lavado y secado sobre camas africanas.

Información adicional

Peso N/D
Peso

1000g, 250g

Grano o Molido

En Grano, Molido Espresso, Molido Italiana, Molido Cafetera de Embolo