Perú- Héctor Huamán

8,4732,56

ORIGEN:
Perú, San Ignacio. CAJAMARCA
DENOMINACIÓN:
Héctor Huamám
FINCA:
El Laurel
PROCESO:
lavado, fermentado 12 horas y secado en camas elevadas.
ALTITUD: 
1650 msnm
NOTAS:
Muy dulce, notas a flor y caramelo, acidez cítrica, cuerpo medio y acaramelado con postgusto a cacao.

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Descripción

Finca El Laurel es propiedad de Héctor Huamán, donde cultiva con su familia este delicioso café. Realizan una cosecha selectiva, eligiendo las mejores drupas en su punto de maduración adecuado. Las transporta hasta su casa donde a la tarde-noche las despulpa y deja fermentar 12 horas. Después procede al lavado y secado sobre camas africanas.

Información adicional

Peso N/D
Peso

1000g, 250g

Grano o Molido

En Grano, Molido Espresso, Molido Italiana, Molido Cafetera de Embolo