Honduras · Alba Rosa Claros

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7,7030,80

PROCESO:
Natural
NOTAS:
Dulce,afrutado predominan las notas de fresa y ligera fruta tropical, cacao y notas balsámicas, con buen cuerpo y acidez con notas ligeramente vinosas.
ORIGEN:
Honduras-Márcala
DENOMINACIÓN:
Barrio La Victoria
FINCA:
El Liquidámbar Alba Rosa Claros
ALTITUD: 1696 msnm
VARIEDAD: Typica, Lempira, Catuaí, Ihcafé 90, Icatú

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SKU: N/D Categoría:

Descripción

Alba Rosa es una mujer emprendedora que creció entre cafetales, sus padres eran productores de café y ella se enamoro de la cultura de café.

Se caso con Gerson Argueta y comenzó a trabajar en una parcela el año 2009 y motivada por una propuesta de la cooperativa se dispuso a trabajar por la calidad.

Es una mujer formada en el campo pero también se ha diplomado en agricultura orgánica para mejorar la calidad a través de los procesos natural y honey.

Cuando habla de sus procesos, Alba Rosa señala que: ´´El café natural es un proceso lento, de mucha paciencia pero con él se logra potenciar el perfil del café en la taza y lo hacemos con mucha pasión pensando en el consumidor final que disfrutara de nuestro café.´´

Su meta como mujer productora es que el café tenga mejor calidad que el anterior y por tanto se involucra en todo el proceso desde el inicio cuando se coloca el compost en cada planta, hasta realizar la cosecha del grano y cuida el proceso para evitar estresar la planta.

Alba Rosa destaca sobre todo la capacitacion como productora porque sin ella no podría asumir nuevos retos o implementar técnicas o procesos que permitan mejorar el café.

Información adicional

Peso 250 kg
Peso

1000g, 250g

Grano o Molido

En Grano, Molido Espresso, Molido Italiana, Molido Cafetera de Embolo