Guatemala · Flor de Café

7,9231,68

ORIGEN:
Guatemala, Dept. Chimaltenango
DENOMINACIÓN:
San Martín Jilotepeque
FINCA:
Flor de café
PROCESO:
Lavado
NOTAS:
Notas de melocotón, ligeras notas de fruta de pepita madura, miel, balsámico. En boca afrutado, redondo, sabroso con buena acidez y cuerpo, muy delicado.
ALTITUD: 1500-1800 msnm
VARIEDAD: Maragogype

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SKU: N/D Categoría:

Descripción

Este microlote de caféprocede de San Martín Jilotepeque en el Departamento de Chimaltenango.
Es una zona de suela franco arcilloso con fondo rocoso y pendiente del 30 al 40%.

La variedad es Maragogype que es una mutación de la variedad typica. También se le conoce como granos Elefante.
Este microlote se procesa por vía húmeda con posterior secado en patios al sol.

Es un café orgánico con certificado emitido por KIWA BCS OKO Garantie y tiene sello de pequeño productor.

Información adicional

Peso N/D
Peso

1000g, 250g

Grano o Molido

En Grano, Molido Espresso, Molido Italiana, Molido Cafetera de Embolo