Costa Rica- Lazló Bányai (MICROLOTE EXPERIMENTAL)

15,1859,40

ORIGEN:
Costa Rica- Valle de Lourdes
VARIEDAD:
Caturra
PROCESO:
Natural fermentado 23 dias
ALTITUD: 
1550 msnm
NOTAS:
Café muy dulce con notas a malta, fresa ácida, y uva pasa. Es un café muy redondo con buen cuerpo y una acidez delicada.

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Descripción

En la parte sur del valle de Lourdes, se cultiva ese microlote experimental dentro de la finca Bányai.
Con unas prestaciones inmejorables de clima y suelo, ya que el viento va de este a oeste, impiendo así que el aire húmedo atrape algunas enfermedades que acuden al café. Del suelo también tenemos que decir que es rico en nutrientes y la recogida de las malezas se hacen en su totalidad a mano, solo a machete. Está toltamente prohibido el uso de químicos en esta finca.
Este café fue fermentado durante 23 días, y secado sobre camas africanas, removiéndolo cada dos horas y tapéndolo cada noche.

Información adicional

Peso N/D
Peso

1000g, 250g

Grano o Molido

En Grano, Molido Espresso, Molido Italiana, Molido Cafetera de Embolo

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