Costa Rica- Johanna Zumbada

9,6838,72

ORIGEN:
Costa Rica- Valle Central- Poás de Alajuela
FINCA:
La Corona
VARIEDAD:
Catuaí Rojo
PROCESO:
Natural
ALTITUD: 
1000 msnm
NOTAS:
Notas a cacao, mango y malta.

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Descripción

En 1975 Don José Zumbada Arias adquiere la finca, ubicada en la provincia de Alajuela en Costa Rica. Primeramente la finca fue plantada con piña, un par de años después cambió al cultivo de caña y otro par de años después inició con la plantación de café.

Para el año 1991, en la televisión nacional existía un programa que consistía en una competencia de recolección de café en diferentes fincas de las regiones cafetaleras de Costa Rica llamado “La Corona del café”, los concursantes debían de recolectar la mayor cantidad de café posible y de la mejor calidad; para el primer lugar el premio era de una CASA y para el segundo una computadora. La gran sorpresa fue que el primer lugar lo alcanzó uno de los recolectores de la finca, mismo que hasta el día de hoy conserva la casa y aún trabaja para esta finca. Desde ese momento Don José llamó a la finca “La Corona”.

Acercándonos al año 2017, la finca pasó a manos de una de las hijas de Don José, Johanna Zumbada y su esposo. Desde ése momento han estado desarrollando programas de asistencia basados en micro-organismos naturales y orgánicos que ayudan tanto a la recuperación y nutrición del suelo, como al control de plagas como la Roya. Ellos planean en los próximos años regenerar la materia orgánica del suelo y además diversificar su producción con la siembra de Plátano. Esta pareja, totalmente comprometidos con el medio ambiente, esperan heredar este amor por la tierra a sus hijos y que la actividad perdure por muchos años más.

 

Información adicional

Peso N/D
Peso

1000g, 250g

Grano o Molido

En Grano, Molido Espresso, Molido Italiana, Molido Cafetera de Embolo