Costa Rica- Sigifredo Sánchez

7,9230,36

ORIGEN:
Costa Rica -Heredia- San Josecito
FINCA:
La Rosa
VARIEDAD:
Caturra, Catuaí
PROCESO:
Lavado
ALTITUD: 
1350 msnm
NOTAS:
Notas a flor en fragancia, fruta de hueso, miel y chocolate con un cuerpo aterciopelado.

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Descripción

Hoy, el hijo de Sigifredo Sánchez nos cuenta como la finca la Rosa, perteneció a su tatarabuelo Pedro Arce, quien inicio la siembra de cafetos a finales del siglo 19, él era abuelo de su abuelita Rosa, quiera era una niña cuando Don Pedro adquirió la finca a la cual puso el nombre de su nieta, que años mas tarde heredó. Fue administradas durante muchos años años por su esposo José Vindas, conocido caficultor de San Pedro de Heredia, quien con el consentimiento de su abuela Rosa se la legó a su madre Elsa Arce.

Antiguamente además de café, también tenia sembradíos de caña. Cuando la propiedad comenzó a ser administrada por sus padres, ellos decidieron mantener sólo el café, a partir de ahí, su padre, Sigifredo Sánchez, es quien lleva la administración de la finca y a pesar de sus 96 años, es quien vela por que cada uno de sus granos de café sean de una excelente calidad.

 

Información adicional

Peso N/D
Peso

1000g, 250g

Grano o Molido

En Grano, Molido Espresso, Molido Italiana, Molido Cafetera de Embolo

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