Descripción
La Fazenda Malhada se sitúa en el municipio de Ibiá, dentro de la región de Cerrado Mineiro, primera Denominación de Origen de café en Brasil. Sus condiciones climáticas estables, suelos rojos fértiles y una estación seca bien definida favorecen la producción de cafés consistentes, dulces y equilibrados .
Con 110 hectáreas de cafetales cuidadosamente gestionados, la finca trabaja variedades adaptadas a la región y aplica prácticas responsables orientadas a resaltar el carácter natural del grano. Este lote de Catucaí Amarillo 2SL, procesado de forma natural, ofrece una taza redonda y accesible, con base achocolatada, notas de cacao y frutos secos, cuerpo medio y acidez contenida.
El proyecto está liderado por Reinaldo Olini Rocha, productor con una larga trayectoria en Cerrado Mineiro, cuya experiencia y enfoque a largo plazo se reflejan en la uniformidad y limpieza de sus cafés.
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